江珊的生日是1967年12月22日，出生于西安。 她身高166cm。 她體重50kg。

江珊的父母都是軍人，她從小在部隊大院長大，性格很直爽。她從來不願意去很有條理地歸納總結，她喜歡胡思亂想，喜歡信馬由韁。她的率直也得罪過一些人，有時會真誠地去道歉，有時卻不曉得別人已經生氣了。江珊說性格有與生俱來的成分，也有成長的經歷，但是她表現出來的都是真實的東西，所有開心的、不開心的的經歷都是讓她成長的條件，都是她的財富。

　　1991年畢業於中央戲劇學院表演系。1993年，她大學畢業才兩年就碰上了《過把癮》劇組招聘，導演趙寶剛慧眼識珠，江珊很順利地成為女主角杜梅。這部戲給她奠定了非常好的基礎，同時也讓她感覺自己的運氣太好了，起點太高，她會不自然地對自己有一種要求，會有一種不輕鬆的感覺。從《過把癮》中任性、依賴、自我的小女人形象，到如今銀幕上盡顯自信、獨立、堅強的成熟女性的楷模，應該說是江珊用將近十年的人生閱曆書寫而成的。1996年，她主演了黃建新導演的《埋伏》，該片入圍柏林影展競賽；2000年，主演黃建新導演的《說出你的秘密》，入圍中國百花獎；2001年拍攝了柯受良導演的《生死速遞》。
婚姻狀況：身為人妻，初為人母，家庭幸福
難忘的事情：獲得「全國聽眾喜愛的歌手」銅獎而復出
常到的地方：北京，上海，雲南
最喜歡的運動：游泳、網球
最喜歡的樂器：鋼琴
最喜愛的季節：冬季
最喜歡的顏色：純正的顏色
最喜歡的歌手：惠特妮.休斯頓
最喜歡的動物：狗
最喜愛的國家：美國夏威夷
嗜好：睡覺，看書，聽音樂
優點：執著
缺點：太執著
個人座右銘：成功淡然，失敗泰然/善待別人，保護自己
最喜歡的歌曲：美國鄉村音樂
籍貫：江蘇鎮江
其它：最喜愛的城市：上海
最親密的人：家人
少女時代最想做的事：長大
主要作品：
電影作品：
《埋伏》(導演黃建新，1996年入圍柏林影展競賽)
《說出你的秘密》(導演黃建新，2000年入圍中國百花獎)
《生死速遞》(導演柯受良，2001年)
電視作品：
《過把癮》(1993年)
《廣州教父》(1996年)
《我想有個家》(1997年)
《上海滄桑》(1998年)
《真愛無敵》(1999年)
《讓愛做主》(2000年)
《生死兄弟》(2000年)
《永不放棄》(2001年)
《溫柔陷阱》(2001年)
《千絲萬縷》(2001年)
《無罪辯護》(2001年)
《追捕》(2002年)
《鐵面無私》(2002年)
《完美夏天》(2002年)
《大宅門》續集(2002年)
形象代言：
120急救中心公益形象大使 江珊是當前大陸最引人注目的明星。94年6月簽約星碟文化發展公司。94年12月，江珊首張個人專輯《只愛我一個》隆重推出。家喻戶曉的電視 連續劇《過把癮》只是讓江珊從一個優秀的演員成為大明星，從加入星碟開始，她成為當今大陸藝人走向全能化的楷模。
95年12月江珊獲 得中央人民廣播電台舉辦的《情似朝露》，同年還錄製了電視劇《大家族》的四首插曲，《新萬家燈火》的片頭曲，出版了《大家族》影視歌 曲精選。《情似朝露》耗資五十萬，在大陸和香港兩地完成的專輯，江珊傷感細膩的柔情和綽約多變的演繹盡顯其職業歌手的魅力。
96年6 月29日，江珊基於與星碟良好的合作，與星碟簽約。
96年8月，獲河北經濟電台「全國十大致愛歌手」獎。10 月獲濟南人民電台「全國流行音樂十大金曲獎」。
97年1月，獲溫州電視台「97中國新生代十大金曲」金曲獎。
97年1-6月在上海拍攝電視 劇《我想有個家》並演唱主題歌《你快樂嗎》
97年7月在京拍攝從藝以來的第一部古裝戲《戊戌風雲》。
97年8月錄製其第三張個人專 輯《我還是我》，此專輯由四地創作， 北京方面是星碟年輕的製作人沈丹，上海方面是高林生、范立，廣州出動了陳洛、畢曉世、撈仔等諸多高手，台灣方面請出了陳樂融。
97 年9月在上海參加宣傳八運會的義演，參加者都是大地成名歌手， 在武漢電視台舉辦的慶回歸演出中，同張明敏等香港藝人同台獻藝。
98年 江珊結婚生子
個人專輯
1993年——《只愛我一個》
1995年——《情似朝露》
1997年——《我還是我》
性格演員
你說女人天 生愛做夢/說不清千萬種

江珊曾經參與的電影有離婚進行時(2005)。