崔江姬的生日是1977年05月05日，出生于韓國。 她身高165cm。 她體重68kg。

同明女高、瑞逸大學戲劇電影科和留學之後，1995年崔江姬憑藉清新自然的臉孔在選美比賽中獲獎進入演藝圈，出演電視劇的時候使用的是自己的藝名「崔世延」。1999年，她有幸出演勒韓國校園恐怖經典之作片《女高怪談》，到位的表情演技令人印象深刻，之後《幸福的殯儀館》中澤展示了外表之下的紮實演技功力，MBC電視台2004年劇集《紅豆麵包》更將她可愛的魅力展露無遺，07年和回歸的張赫合作的《謝謝》也是一部不可多得的韓劇佳作。2006年主演的影片《甜蜜的恐怖戀人》獲得的好評為崔江姬今後在影壇發展奠定了基礎，同時也留下了她和朴勇宇這對韓國愛情片史上值得回味的「甜蜜的恐怖戀人」。



簡介腳長：230mm
興趣：捐血、演戲
出道作品：KBS新時代報告
獲獎經歷：96年MBC特獎
演技部門
得獎

崔江姬曾經參與的電影有甜甜圈(2006), 謝謝(2007), 顫抖的心(2005)。