奧利維·馬丁內茲的生日是1966年01月12日，出生于法國。

　　馬丁內茲的身上有西班牙、摩洛哥和法國三國血統，他從小長在巴黎郊區，家境並不蔭實。最初，他的理想是像父親一樣成為一個拳擊手，退休了再做個技工，但一次車禍讓他改變了決定。

　　23歲那年，他開始在法國戲劇藝術學院學習表演。畢業以後不久，馬丁內茲在尤金·歐·尼奧的《榆樹下的慾望》里出演第一個電影角色，與法國影壇標誌性人物依芙·蒙坦德演對手戲。1993年，馬丁內茲在伯特蘭·布里爾的實驗劇《1，2，3，太陽》中的出色演出，獲得了1994法國凱撒電影獎最佳新星獎。在接下來的《屋頂上的騎兵》中，馬丁內茲的表演，更是為他贏得了「法國的布拉德·彼特」這一稱號。同時，這部影片中他所飾演的19世紀義大利騎士長和由茱莉葉·比諾實飾演的有夫之婦的愛情同樣搬到了屏幕外面。

　　片子的大獲成功，和小報追逐花邊新聞的注意力，將《屋頂上的騎兵》和他一起，帶到了美國觀眾面前。馬丁內茲一來不喜歡好萊塢風格，二來英語說得不流利，因此，他還是選擇留在布里爾身邊，繼續為他出演了一部黑色喜劇《我的男人》。並在1997年由比格斯·魯納導演的《春情花花鐵達尼》出演主角，引起廣泛關注。但是，馬丁內茲接下來接拍的幾部歐洲電影未能造成什麼影響。2000年，一部對他的事業具有轉折意義的影片《夜幕降臨前》拍攝完成，劇中，馬丁內茲扮演古巴作家雷納爾多·阿里納斯的好朋友，在與扮演阿里納斯的阿維爾·巴丹的合作中，對巴丹的演技讚不絕口，並因此對美國的電影圈有了新的認識。

　　馬丁內茲先是試探性的在一部獨立製作的美國西部片中扮演了個小角色。然後才迎來了他第一部好萊塢電影——《不忠》，他在裏面演李察·基爾的妻子黛安娜·萊恩的出軌對象，這個角色本來是個美國人，但馬丁內茲以他帥氣的外表和野性的氣質將這個對於孤單的家庭主婦來說無法抗拒的誘惑演得令人信服。在此以後，馬丁內茲繼續以美男形象出現在重拍電視劇《羅馬之春》里，與舊版的華倫·比提相比，他所塑造的義大利舞男的形象，更迷人也更冷酷。隨後，馬丁內茲更是加入到柯林·法芮爾，里·庫爾·J和米歇爾·羅瑞吉絲中去，跟著塞繆爾·傑克遜來了一場夏季檔期的動作秀——《S.W.A.T.》。

　　馬丁內茲被公認為法國潛質看好的璞玉之一，他一路順利地由劇場、電視，三級跳到電影。部部影片的表現都讓人印象深刻。

奧利維·馬丁內茲曾經參與的電影有夜晚降臨前(2000), 血與巧克力(2007)。