埃博·瓦萊塔的生日是1974年02月09日，出生于亞歷桑納州菲尼克斯。 她身高175cm。

眼睛：綠色 頭髮：棕色 身高：5』9" 三圍：34/23/34 代理公司：(紐約）Elite公司、（巴黎）Elite公司、（英國）Boss公司
她是目前最受歡迎的模特之一。在她被發掘並開始了模特生涯之後，移居巴黎。她的第一份工作是為義大利的《時尚》雜誌所寫的一篇社論，很快她成為法國的《Elle》雜誌的封面女郎。到處都有她的身影，包括在電視上。安伯生於亞利桑那州，但是在她父母離婚後，她與母親搬到了俄克拉亥馬州。
安伯·瓦莉塔15歲時，她的母親為她在一所模特學校報了名，很明顯這所學校開創了她非常成功的模特生涯。
安伯·瓦莉塔幾乎為所有名牌服裝作過無數次的時裝展表演。包括VersusDonna，卡文.克萊(CalvinKlein)，DKNY，瓦倫蒂諾(Valentino)，吉爾.桑德(JilSander)，Gueeci，夏奈爾(Chanel)，斯坦利希(Strenesse)和普拉達(Prada)。
和伊莉莎白.阿登簽約，成為其首席模特，出現在印刷品和電視的廣告中。
·1996年，出現在《時代》雜誌的封面上。在許多時裝雜誌中也能看到她的形象。
在她上了《時代》雜誌的封面之後，最近她又與捷伊.內諾(JayLeno)出現在「今夜表演」節目中。 繼辛迪.克勞馥之後成為MTV的「風格屋」（HouseofStyle）節目的合作主持人，與她合作的主持人是她的模特同行和最好的朋友謝洛姆.哈洛（ShalomHarlow），但很明顯她在節目中比起她的同行以及電視節目主持人DaisyFuentes大為遜色，因此她最終失去了這份工作，人們說安伯和謝洛姆在時裝表演中已經變得同樣出類拔萃。
1994年她與男模特HereLeBihan結婚，但是在18個月後，婚姻以離婚告終。

埃博·瓦萊塔曾經參與的電影有一不住二不休(2003), 死寂(2007)。