鬥牛士于2007年上映。鬥牛士也被叫做馬諾來特, Manolete。

本片中布羅迪將扮演具有傳奇色彩的西班牙鬥牛士曼紐爾·羅德里格斯·桑切斯；而克魯茲則飾演他的愛人——女演員盧普·斯諾。
故事發生在上個世紀40年代的西班牙。當時，西班牙最著名的鬥牛士羅德里格斯·桑切斯鍾情於美麗的女演員斯諾，他們之間的愛情也充滿了只有鬥牛士才擁有的火一般的熱情。然而，這個浪漫的愛情故事卻以一場悲劇而告終，在1947年羅德里格斯·桑切斯30歲的時候，他被牛抵死在了鬥牛場上……

出演鬥牛士的明星有佩內洛普·克魯茲, 祖安·伊簡勞, 阿德里安·布羅迪。