香江花月夜于1984年上映。

方芷湄本出生於富裕家庭，與弟弟過著無憂無慮的生活，后因爸爸生意失敗，家裡變得一無所有。芷湄放棄學業，當女傭幫補家計，與凌宇深邂逅。
小杜鵑與芷湄情同姊妹，介紹她往夜總會工作。初時芷湄只做清潔女工，后得喬老闆賞識轉當歌
手。某天，凌宇深往總會再遇芷湄。而芷湄漸受歡迎，並得喬老闆幫助之下，生活得而改善。
凌宇深再往夜總會消遺，對芷湄百般留難，芷湄不屑其行為，拂袖而去。宇深因芷湄的獨特性恪深深吸引著，展開追求，二人冰釋前嫌。喬老闆眼看二人相戀，妒忌萬分。
而另一方面，周繼芳一直暗戀表哥凌宇深，得知宇深約會其它女子，醋意大生。更刻意安排私人派對，邀請芷湄往獻唱。芷湄誤以為宇深玩弄感情，獻唱完畢后含淚離去。宇深再往夜總會找芷湄解釋，芷湄對他不瞅不睬，宇深大感失望。
芷湄需漸對宇深有好感，但又覺與他是兩個世界的人，本欲與他提出分手。芷湄反被宇深真情感動，二人和好如初，感情一日千里。芷湄歌聲獲唱片公司賞識灌錄唱片，但需往馬來西亞登台，宇深大力反對。芷湄不欲錯失機會，臨走前留下一信給宇深，望他原諒。
某天早上，宇深看報紙報導有富商用五十萬向芷湄求婚，宇深誤以為芷湄已變了心，加上家人的大力推動下，宇深與表妹訂婚。
芷湄回港時得知宇深訂婚消息，大感愕然。而宇深聽見芷湄己返回香港，後悔不已，並取消與繼芳之婚約。
宇深天天均送花給芷湄求她原諒，某天終遇上交通意外，芷湄內疚不已，二人和好如初，感情再跨進一步。
芷湄與宇深玩至通宵達旦，喬老闆無力阻止二人交往，心有不甘。芷湄決定與宇深結婚，向喬老闆辭工。
宇深與芷湄結婚前夕，喬老闆從中作梗，破壞二人的關係。宇深更一怒離去，芷湄傷心欲絕，但發覺已懷了宇深的骨肉。
芷湄終決定嫁喬老闆為妻。此時，宇深突然返港求芷湄原諒，芷湄對他已心死，拒絕與他重修舊好。
宇深為求芷湄返回自己身邊，竟然把喬老闆殺死，宇深被判入獄。而芷湄與兒子靜待他出獄，一家團聚。
《香江花月夜》是梅艷芳唯一的電視連續劇，可算是代表作。劇中飾演一名遭遇傳奇曲折的歌女，角色可謂度身訂造。她的歌女造型別具風韻，更帶點滄桑，加上其精湛的演技令人刮目相看。正因為劇集是講述歌女的生涯，因此出現大量的歌曲，這也是這部電視劇的另一特色，絕對是經典難忘之作！

出演香江花月夜的明星有梅艷芳, 湯鎮業, 苗僑偉, 蔣麗萍。