辣椒教室于1999年上映。辣椒教室也被叫做IQ Dudettes。

名校校長林甘霖（林尚義）與訓導主任Miss
Lau（陳法蓉），只重視高材生，將問題學生像次貨一樣，交由教不出狀元的平庸老師來補救，完全疏忽學生的家庭、情緒等問題。新來的歐Sir（陳勛奇）主動要求，接手這群看似無藥可救，其實是「智優生」的Form
5E壞份子，如：沉迷電腦、逃避現實的May（陳杏研）和妹妹Queenie（陳逸玲），作風豪放、能歌擅舞的Judy（冼愛蓮），（Tomboy）Rachel（甘凱欣）和她的女友Candy（彭慧君）等等。
剛巧林校長的女兒Miss
Lam（楊恭如）也有同樣的理想，二人聯手實踐歐Sir的「非常教學法」，並鼓勵音樂老師貝Sir（雷頌德），以搖滾樂代替沉悶的古典音樂，體育老師伍Sir（付小明），用流行舞代替刻板的體操，令課室充滿生氣，將頑劣的學生一一納入正軌。歐Sir甚至不惜一切將學生從自殺邊緣拯救回來，原來他背後有一個令人傷感的故事……在校際舞蹈節上，歐Sir、Miss
Lam、貝Sir、伍Sir與E班同學，演出充滿創意的Rock版「梁祝」歌舞劇，全場掌聲雷動，證明了「非常教學法」眾師生努力的成果……

出演辣椒教室的明星有林尚義, 陳法蓉, 雷頌德。