沒臉的雙眼(1960)的海報和劇照
沒臉的雙眼于1960年上映。沒臉的雙眼也被叫做沒有面孔的眼睛, Yeux sans visage。
深夜。一個女人很緊張地駕駛著一輛小汽車，把一具女屍拋到河裡。
第二天。教授正在做一個生物學講座，有人走上來跟他耳語了一番。原來，這位身為外科醫生的教授有個獨生女兒Christiane，不久前出了車禍，除眼睛外，徹底毀容了。她不能接受現實，幾天前從父親的診所里跑出來，不知所蹤。剛剛有人通知他，警察在郊外的河裡找到一句女屍，外形甚像Christiane,讓他過去認屍。到了警察局，教授看了屍體，強作鎮靜地承認了這就是他的女兒Christiane. 走出警察局，奇怪的是這時走上來一個老人，問教授是不是肯定那屍體是他的女兒，因為這位老人的女兒失蹤也兩天了，而且他懷疑那屍體是他的女兒。教授對這個鬧劇根本無心理睬，幾句話后就拂袖而去了。
教授在郊外樹林里的城堡。幽暗僻靜，陰森可怖。教授進了門，徑直沿著樓梯爬上了城堡的頂層，沒想到這個陰森的地方還有一個像童話世界一樣的房間。雪白的窗帘，窗口的鳥籠，悅耳的音樂，溫馨的擺設，柔軟的床褥，還有床上身著白色長裙的，Christiane! 她終日戴著一個面具，只露出一雙大眼睛。
原來，所謂的失蹤和屍體，都是教授一手操辦的。他把Christiane藏在這個隱秘的地方，又指使他的秘書即情人殺了一個與Christiane 外形相似的少女，將其毀容，然後拋屍，以造成Christiane已死的假象，而接下來教授要準備的是為Christiane換臉的外科手術。所謂換臉，就是從另一活人身上割下整張臉部皮膚，然後迅速移植到目標人臉上。類似的手術，教授已經在她秘書身上獲得了成功。那個女人也是在一次意外中毀了容，虧得教授的高超手術她才重新獲得了美麗的容顏，只是，在她的頸部，留下了一圈永遠的疤痕，所以她總是戴著一串珍珠項鏈。不過，Christiane的手術要更複雜，因為她的臉已經徹底地毀了。
首先，必須找到一張和Christiane相似的臉。於是，教授的秘書開始在拉丁區的大學附近物色金髮藍眼的女孩。一天她終於發現了目標--一個單身在巴黎求學的外省女大學生。聽說這個女孩在找房子，她馬上說正好有個朋友有房子空著，要帶她去看房子。女孩面對這個穿著富貴又熱情慷慨的女士不知道該說什麼好，就將信將疑地上了她的小汽車。天越來越黑，車子越開越遠，女孩開始擔心，以下的一段對話純粹是小紅帽和大灰狼的翻版：女孩說這是往哪開啊，房子很遠嗎，秘書說其實不遠，我開車繞了個圈子；女孩說住在郊區太遠，晚上回去太不方便，秘書說一點也不，有火車，非常快捷；女孩說我晚上還有事呢，得馬上回去了，秘書說來都來了，就去看一看吧，我肯定你會喜歡那房子的。不出所料，女孩被送到了教授的城堡，並被浸了乙醚的毛巾迷倒。
手術馬上就進行了，那叫一個恐怖啊！首先用筆在女孩臉上畫出下刀的輪廓，臉的周圍一個大圈，兩隻眼睛周圍各畫一個小圈。然後手術刀沿著大圈劃一下，沿著小圈划兩下，再把刀慢慢沿著大圈的刀口向里剔，把臉上一層皮膚割離下來，邊割邊用止血鉗把四周圍鉗起來。不一會兒，女孩的臉就像一張紙浮在水面上一樣搭在骨架上了。然後教授和秘書兩人四手抓住左右兩邊的鉗子，一、二、三，Ooop! 輕輕一提，一張麵皮就揭起來了，向著鏡頭越拎越近，直到佔據整個畫面，只剩下兩個大窟窿，那是兩個眼睛應該在的地方。
手術完成了，教授很有信心。Christiane終於揭下了面具，她有了一張純潔得像天使一樣的臉，一家人似乎都很高興。教授打算為Christiane辦一個新身份，然後送她到國外去散心。飯後，教授親吻女兒，突然，他盯著她的臉看了一會，問道：「親愛的，你沒有化妝吧？」 –「沒有，怎麼了？」一絲陰雲飄過教授的臉，他說：「沒什麼。」但是傻瓜都明白手術失敗了。果然，幾天後，Christiane的臉上長了癍，再幾天後，癍開始擴大並腐爛，再幾天後，那張新的臉徹底報廢，教授只好把它拿了下來。此時，又一件事發生了，那個被割去了臉的女孩一直被關在城堡里，一天竟然被她逃脫了。她剛要跑出門，教授回來了，她只好返身跑上樓梯，教授在後面跟上來。女孩跑到頂層，無路可逃，竟跳樓自殺了。影片給了死去的女孩一個特寫，扎滿繃帶的臉，只有一雙死不瞑目的眼睛露在外面，又一次暗合了片名中沒有臉的眼睛。
於是，教授和秘書開始物色新的女孩。而這時，秘書已經引起了警方的注意。他們派了一個女孩住到教授的醫院里，果然，這個金髮藍眼的女孩引起了教授的注意。在女孩回家的路上，一位好心的貴婦主動讓她搭車……一轉眼，這個女孩也躺到了手術台上，教授和秘書正在準備手術。這時診所有電話打過來讓教授過去，兩個警察來調查女孩失蹤的事。教授只好去了，秘書正好也出去了，手術室里只剩下兩個女孩。Christiane走過去，拿起刀，割斷了困住女孩身體的繩子，她早就對父親所作的一切深惡痛絕了。這時，秘書進來了，對Christiane的所為大未驚異。但她更沒想到的是，Christiane舉著刀子走上來，徑直把刀插進了她的胸口。秘書不解，她平時對Christiane就像自己的女兒一樣，她臨死前問：「為什麼要這樣？」 Christiane帶著面具的臉上沒有一絲表情，但她的眼睛里充滿了憤怒。然後她走到關狗的庫房裡，打開了所有的籠子。教授打發了警察，正好回到家門前。突然，狗吠聲響，黑暗裡衝出來一群惡狗。這些平日里受盡虐待的狗馬上辨出了教授的氣息，它們跳上去對著他一陣亂咬……
城堡里死一樣的安靜，最後，Christiane放出了籠中的鴿子，她看到了地上父親被狗啃得面目全非的臉（又一次暗合了片名）。手臂上停著一隻鴿子，她緩緩的走向了樹林深處……
