殺死比爾于2003年上映。殺死比爾也被叫做殺死比爾Ⅰ, 標殺令, 謀殺比爾, 追殺比爾, Kill Bill: Vol. 1。

這個小組中所有的殺手均用各種毒蛇的名稱做自己的代號，其中最狠毒的當屬綽號為「黑曼巴」的殺手，她也是比爾的昔日情人。在影片的第一集的開端，一位德州的騎警在巡邏中發現了令人毛骨悚然的一幕：在一間鄉村教堂參加婚慶彩排的所有人員均慘遭殺害，其中有一位懷有身孕的女子，斑斑血跡染紅了她身上的婚紗，她便是「黑曼巴」，也就是新娘。比爾與手下的殺手們以為新娘已在這次血洗中喪命而從容離去，然而不料新娘只是僅僅昏死過去。得知真相后，號稱「加州山蛇」的艾勒-德萊佛偽裝成護士，手持針筒潛入新娘所住的病房，伺機殺死新娘。在最後的緊要關頭，比爾親自下令制止了她的行為。
四年後，新娘一朝之間蘇醒過來，並回憶起了所經歷的一切。她解決掉了醫院的勤雜工邁克爾-勃文，後者這幾年並沒放過她不能動彈的軀體；開著他那輛花枝招展的「迷你車」，踏上了血腥的復讎之旅。她的第一個目標就是參与了血洗婚禮、綽號為「水腹蛇」的石井。石井七歲那年從藏身幾英尺以外親眼目睹了雙親被害的場面；十一歲時，她親自報了這血海深仇。從此以後，她便成為日本黑社會組織中的第一個「大姐大」。在沖繩，新娘從日本鑄劍大師服部本三手裡得到了一柄傳說中鋒利無比的武士刀。服部本三是最好的武士刀匠，同時也是一位具有傳奇色彩的忍術大師。到了東京，石井在一幫殺氣騰騰的手下簇擁下，正在一家名為「藍葉館」的夜總會兼酒店與人會面。新娘對這個老巢發起了突襲，一場驚心動魄的打鬥場面呈現在觀眾眼前。新娘隻身會戰上百名黑衣殺手，他們全都是石井私人的精銳組織--「瘋狂88」的成員。此外，新娘還與石井的二個高級助手、她的私人秘書蘇菲-法塔爾及私人保鏢Go
Go夕張進行了殊死的搏鬥。石井與新娘這兩位可怕的對手在雪地中慘烈的廝殺場面使這場龍虎鬥達到了高潮。我們開始感受到對正義的追求，激發了新娘強烈的情感上的力量。幾天後，新娘來到美國加州的帕薩迪納，與第二個復讎目標--綽號為「銅斑蛇」的殺手，維妮塔-格琳進行了殊死的較量。影片中，維妮塔年幼的女兒出現在了打鬥現場，給這位寡居的母親的復讎之舉增添了一份無情的嘲諷。這場令人驚心動魄的東京打鬥結束之後，比爾首次在銀幕中亮相。他向這場戰鬥中的唯一倖存者蘇菲-法塔爾詢問新娘的意圖。比爾問蘇菲，「她是否知道她的女兒還活著？」

出演殺死比爾的明星有劉家輝, 烏瑪·瑟曼, 達麗爾·漢納, 邁克爾·馬德森。