大白鯊于1975年上映。大白鯊也被叫做大白鯊1。

善化鎮是個偏僻的海濱小鎮，但一到夏季，這裏就變得熱鬧萬分，人們都來到這裏的浴場度假消閑。現在，旅遊旺季又快到了，然而不祥的事卻開始籠罩了小鎮。一對青年男女去游泳，然而女的卻沒有再上岸。第二天，巡警發現了她支離破碎的屍體。這是一隻鯊魚的傑作。警察局長馬丁下令封閉海濱浴場。但是市長哈瑞卻不同意這麼做，因為這必然導致今年夏季的收入銳減。他要求不擴大事態，只招集一批人去捕殺鯊魚。得到通知的海洋生物學家布朗來到了鎮上，他對市長的作法十分不滿。在看到屍體和解剖后，他發現這次出現的不是普通的鯊魚，而是一條巨大的十分罕見的大白鯊。捕魚的人很快捉到了一條鯊魚，哈瑞認為大功告成，但布朗知道這並不是那條殺人的大白鯊，它比之太小了。果然，開放的海濱浴場受到它的襲擊，又有兩人死於非命，哈瑞一籌莫展。
小鎮上出名的捕魚能手昆特自願去捕殺這條大白鯊，他不需幫手，不要政府資助，一意只身前往。但馬丁與布朗終於說服了他，三人一同出海捕獵殺人鯊。到了遠海，拋下水中的肉發出的血腥終於將它引來了，三人將浮桶繫上魚槍刺入它身上，不讓它沉下深海。不料，這條鯊魚的龐大超過了三人的想象，它居然帶著四隻桶掙脫了控制，沉到水面之下。布朗決定坐在鐵籠中到水下去捕捉它，但失敗了。鯊魚開始攻擊漁船，它將船撞破，不論什麼東西它都吞下肚中，昆特也不幸喪生魚腹。馬丁爬到了僅露出水面的桅杆架上，最終用槍擊中了鯊魚口中的氧氣罐，爆炸將大白鯊炸成兩半。布朗並未死在海中，劫後餘生的二人一同離開了這兇險的海區。

出演大白鯊的明星有史蒂芬·斯皮爾伯格, 理查德·德萊弗斯, 約翰·蘭迪斯, 羅伊·謝德。