人肉叉燒包之八仙飯店于1992年上映。人肉叉燒包之八仙飯店也被叫做八仙飯店之人肉叉燒包。

該片是黃秋生的成名作，改編自一宗發生在澳門的真實刑案，主人翁為了侵佔僱主的八仙飯店，竟將他們一家肢解，並製成人肉叉燒包出售。司法部刑警在沙灘撿獲人體殘肢后著手調查此案，將黃拘捕落網，但他卻抵死不招供。刑警只有動私刑將他惡整，最後他受不了才吐露真相，黃秋生十分精彩地塑造了這個變態殺人狂的角色，其極度戲劇性的表演令人看得不寒而僳。導演邱禮濤亦拍出了十分恐怖的血腥暴戾氣氛，令膽小者不忍卒睹。幸好李修賢飾演的刑警組長及他那一群有趣的手下將查案過程演得妙趣橫生，讓觀眾崩緊的情緒有一個喘息機會。

出演人肉叉燒包之八仙飯店的明星有成奎安, 關寶慧, 黃柏文。