一石二鳥III于2007年上映。一石二鳥III也被叫做一石二鳥3。

江湖盛傳每二十年開啟一次的新月古城在月圓之夜開啟，古城堡里黃金遍地，一時間新月古城高手雲集，寶藏爭奪戰將引發血腥殺戮。

　　大內高手被皇上派往尋寶，而一同前往的江湖遊俠亮叔、張馨馨為了順利取寶，用藍玉手鐲騙取新月族聖女玲兒信任前往藏寶地；欲謀反的大臣也派出武林高手跟蹤搶寶；而皇帝更是派遣十萬精銳包圍新月古城。月圓之夜，藍玉手鐲吸收月光之後開啟了城門，各方高手開始了黃金爭奪……

出演一石二鳥III的明星有吳孟達, 嚴寬, 恬妞, 杜德偉, 陳德容。