托尼·謝爾博的生日是1953年10月09日，出生于美國威斯康星州。 他身高178cm。

托尼·謝爾博童年生活在威斯康辛的綠灣，父親是黎巴嫩移民，小托尼只有6歲時被介紹出演一部學校劇《國王與我》（The King and I）。
從Southern Maine畢業並獲得戲劇理學士學位后，謝爾博又進入耶魯大學進修，80年拿到戲劇碩士學位。在美國Repertory劇團呆過了一段時間后他前往百老匯發展，並因此認識了後來成為他妻子的布魯可·亞當斯（Brooke Adams）。兩人於1992年結婚，次年生下一女。
1990年托尼·謝爾博獲得出演長篇劇集《Wings》的機會，此後又陸續出演了《黑超特警》（Men in Black）一二集，和《十三猛鬼》（Thir13en Ghosts）等片，慢慢成長為一個知名演員。他主演的《神探阿蒙》（Monk）十分受歡迎，2003至2006年間他四次獲得艾美獎喜劇類最佳男演員提名，並於2003、2005和2006獲得該項殊榮。

托尼·謝爾博曾經參與的電影有1408幻影凶間(2007), 十三鬼叫門(2001)。