松田優作的生日是1950年09月21日，出生于Shimonoseki City, Yamaguchi Pref, Japan。

1989年11月6日，一直活躍于日本影視界的年輕個性派演員松田優作，被膀胱癌無情地奪去了生命，享年只有39歲。
松田優作1950年9月21日出生在日本山口縣。67年念高中時他投靠在美國的嬸嬸家，一年之後回到日本，開始幹了二年劇場後台工作。以後在金子信雄劇社裡學習表演。72年進文學座演員研究所進一步進修，1973年畢業加入文學座，同年在《野狼徽章》一片中以其1.80米的高挑身材、瀟洒風度和冷峻氣質嶄露頭角。並因為在電視劇《向太陽怒吼》中飾演一名反叛不羈的下級警官而躋身受人歡迎的演員行列。
在《大小孩》中，松田首次出演主角。而從《龍馬暗殺》等片起，他作為嶄新的打鬥片英雄人物引起人們關注，特別是《最危險的遊戲》后系列打鬥片的風靡，很快使這位二段空手道手確立了打鬥明星的地位。
從1981年《陽炎座》起，他卻一改硬朗鐵漢的形象，開始塑造更接近生活的平凡人物，這標誌他從打鬥派明星發展到了演技派明星。1983年在森田其光導演的《遊戲家族》一片里，他飾演一個補習教師，清新溫馨，獲得電影界"最真實表演"的好評並奪得《電影旬報》男主角獎。從此，他一發不可收，一連獲得好幾個類似的表演獎。1985年他首次同森田導演合作，主演在夏日漱石同名原作的基礎上改編的電影《從那以後》，他的演技已爐火純青。1986年的《阿霍·曼西》一片，他不僅主演，而且第一次嘗試到當導演的滋味。
1988年起，以卓越的演技與響亮的名聲為後盾，他開始向電影巨作進軍了，無論是吉田喜重的《丘山》（與田中裕子合演），還是深作欣二的《花之亂》（與吉永小百合合演），均獲得了成功。1989年在《黑雨》中，他扮演作惡多端的日本惡勢力頭目佐藤，活靈活現地刻劃了一個冷酷凶殘的壞蛋，塑造得令人毛骨悚然，在日本和美國備受矚目。被公認為很有希望成為國際超級明星的"有望明星"。遺憾的是當他攥著大把片約信時，已在病榻上輾轉呻吟了。
松田優作在生活中一如他塑造的藝術形象，沉默寡語，併為人耿直，他曾同專愛挖別人隱私的記者發生過衝突。他幾乎沒有什麼生活照，只留下了劇照。
在中國影迷心目中，松田優作由於扮演了《人證》中嫉惡如仇的警官棟居和《偵探物語》中不畏強暴的私人偵探，其精湛的演技給我們留下了難以磨滅的印象。

松田優作曾經參與的電影有人證(1977)。