Cowboy Bebop于1998年上映。Cowboy Bebop也被叫做宇宙牛仔, 星際牛仔。

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年，人類已經遍布整個太陽系。面對日益嚴重的犯罪活動，政府也無能為力，於是在電視上懸賞捉拿各種罪犯。這造就了一種新的職業-------------「賞金獵人」，這些「賞金獵人」專在太陽系中追捕各種大大小小的罪犯以獲取賞金。
主角史派克•史匹格（Spike
Spiegel）便是賞金獵人中的一個，故事便是在他與搭檔杰特駕著「BE
BOP
號」來往于各行星之間，解決各種各樣的事件下進行著，之後菲（Faye）及艾特（Ed
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ward）等人的加入，使史派克等人的生活更顯得「豐富多樣」。但隨著故事的持續進行，這些外表看似明朗樂天的一群人的內心世界以及不為人知的過去，卻漸漸地被揭露了開來…
而史派克以前是黑社會的大哥，由於陷入幫派鬥爭、並搶了另一位大哥的女朋友（兩人是戰友），被追殺，被打瞎一隻眼，被迫脫離社團，在經歷了一系列的遭遇后給自己裝上了一隻能看見過去的假眼。或許應該說，他將過去所有美好的、悲傷的記憶全部封存在這隻假眼中，於是在現實與過去的夢幻中不停地遊盪。

出演Cowboy Bebop的明星有斯派克。